CREMA DE CALABACIN Y GUISANTES
Pues ya se acabaron las fiestas de Navidad y ahora toca hacer un poco de dieta y comer mas ligero que bien seguro nos apetecia . Estas creminas suaves vienen geniales .
Ingredientes :
1 puerro
40 ml. de aceite de oliva
650 gr. de calabacin con piel
170 gr. de guisantes congelados
80 gr. de zanahorias
150 gr. de patatas
Sal
350 gr. de caldo de verduras o agua
6 quesitos
Preparacion :
Ponemos en el vaso de Thermomix el aceite y el puerro cortado en rodajas . Troceamos 4 segundos , velocidad 4 y luego programamos 8 minutos , temperatura varoma , velocidad 1 .
Añadimos el resto de verduras y la sal .
Picamos 10 segundos , velocidad 5 y programamos 8 minutos , temperatura varoma , velocidad 1 .
Vertemos el agua o caldo y programamos 20 minutos , temperatura varoma , velocidad 1 .
Dejamos enfriar un poco y agregamos el queso .
Trituramos 30 segundos velocidad progresiva 5-10 .
Rectificamos de sal si es necesario .
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