LA COCINA DE PINKY

CREMA DE CALABACIN Y GUISANTES 

 Pues ya se acabaron las fiestas de Navidad y ahora toca hacer un poco de dieta y comer mas ligero que bien  seguro nos apetecia . Estas creminas suaves vienen geniales .

Ingredientes :

1 puerro 

40 ml. de aceite de oliva 

650 gr. de calabacin con piel 

170 gr. de guisantes congelados 

80 gr. de zanahorias 

150 gr. de patatas 

Sal 

350 gr. de caldo de verduras o agua 

6 quesitos 

Preparacion :

Ponemos en el vaso de Thermomix el aceite y el puerro cortado en rodajas . Troceamos 4 segundos , velocidad 4 y luego programamos 8 minutos , temperatura varoma , velocidad 1 .

Añadimos el resto de verduras y la sal . 

Picamos 10 segundos , velocidad 5 y programamos 8 minutos , temperatura varoma , velocidad 1 .

Vertemos el agua o caldo y programamos 20 minutos , temperatura varoma , velocidad 1 .

Dejamos enfriar un poco y agregamos el queso .

Trituramos 30 segundos velocidad progresiva 5-10 .

Rectificamos de sal si es necesario .