domingo, 6 de junio de 2021

MAYONESA DE AGUACATE 



 En la cocina es muy importante variar porque aunque nos guste mucho un plato si lo comemos muy seguido o siempre preparado igual nos llega a cansar . Por eso esta mayonesa de aguacate nos viene que ni pintada para variar esos platos que siempre hacemos con la habitual . Ademas nos encantara .


Ingredientes :

1 aguacate 

1/2 limon 

50 ml. de aceite de oliva virgen extra 

2 cucharaditas pequeñas de mostaza 

Sal 

Pimienta negra molida 


Preparacion :

Partimos el aguacate por la mitad y quitamos el hueso y la piel .

Lo troceamos y lo ponemos en el vaso de la batidora electrica .

Agregamos el zumo de limon , un poco de sal , un poco de pimienta negra molida , la mostaza y un chorrin pequeño de aceite .

Trituramos muy bien para que quede fino y ahora vamos echando el aceite restante poco a poco y seguimos batiendo hasta que quede bien integrado .

Lista para llevar a la mesa o para aliñar una ensalda , acompañar a un pescado etc , etc .






9 comentarios:

Tracy dijo...

Mañana mismo la hago, tiene que estar exquisita.
muchas gracias y muchos besos.

Fely dijo...

Dicen que en la variación está el gusto y esta mayonesa está rica no,lo siguiente 😋besinos wapa

Marta dijo...

Es riquisima!!! Yo la hago añadiendole un ajo y deliciosa, una de las primeras recetas que tengo en el blog.
Besitos fuertes

Rajani Rehana dijo...

Beautiful blog

CHARO dijo...

seguro que está riquísima!! a mi es que la mayonesa me pierde, y las variantes también.

Bego dijo...

Está muy rica la mayonesa de aguacate. La hago parecida.
Un abrazo amiga.

Cocinando con Mandil dijo...

Que original esa mayonesa me la apunto
Besitos¡¡

bread&salt dijo...

Very new mayyonaise recipe! Looks great, i am sure that it goes well with fish dish.

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Wow!! esta mayonesa de aguacate debe ser una delicia! a cucharadas me la comería yo! :)
Un abrazo!