LA COCINA DE PINKY

COSTILLAS DE CERDO CON COCA COLA Y LAUREL 

 Unas costillas asi bien tostaditas estan super ricas 

Ingredientes :

1.300 gr. de costillas de cerdo frescas 

1 lata de Coca Cola 

12 hojas de laurel 

4 cucharadas soperas de sirope de Arce 

1 cucharadita de curry 

1 cucharadita de pimenton dulce 

1 cucharadita de granos de comino 

1 pizca de nuez moscada 

Pimienta , sal 

50 ml. de aceite de oliva 

Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º .

En una bandeja de horno ponemos la carne salpimentada . Reservamos .

En un bol mezclamos las especias , el aceite y el sirope de Arce .

Embadurnamos bien la carne con esta mezcla .

Añadimos por encima la Coca Cola y las hojas de laurel .

Horneamos durante 30 minutos a esta temperatura y despues bajamos a 150º y seguimos horneando durante 1 hora y media mas , dandoles vuelta cada 30 minutos .

Con una cuchara vamos echando salsa por arriba cada poco .

Una vez que esten tiernas las retiramos del horno y sevimos bien calientes .