LA COCINA DE PINKY

GALLETAS DE QUESO CON CHIPS DE CHOCOLATE 

 

Unas galletas super faciles de hacer y super ricas , seguro que gustan a toda la familia 

Ingredientes :

50 gr. de mantequilla en pomada 

60 gr. de queso cremoso 

50 gr. de azucar moreno 

30 gr. de sirope de agave 

1 huevo 

200 gr. de harina de reposteria 

1/2 cucharadita de bicarbonato 

60 gr. de chips de chocolate 

Preparacion :

Ponemos en un bol la mantequilla , el queso cremoso y el azucar . Batimos .

Añadimos el sirope de agave y el huevo . Mezclamos .

Agregamos la harina y el bicarbonato . Unimos bien .

Por ultimo incorporamos los chips de chocolate y mezclamos con una espatula , con movimientos envolventes .

Ponemos la masa sobre papel film , hacemos una bola y guardamos en el frigo durante 1 hora .

Precalentamos el horno a 180º .

Hacemos bolitas del tamaño de una nuez y colocamos en una bandeja de horno forrada .

Las aplastamos un poco con las manos .

Horneamos durante 10 minutos aprox. , hasta que esten doradas .

Sacamos del horno , dejamos en la bandeja 1 minuto y luego las pasamos a una rejilla para que se enfrien por completo .