LA COCINA DE PINKY

SALCHICHAS CON VERDURAS 

 Un plato muy bueno que se hace en un abrir y cerrar los ojos , para que no se diga que cocinar lleva mucho tiempo , aqui se ve que se puede hacer rapido y rico . 

Ingredientes :

8 salchichas frescas 

150 gr. de cebolla 

110 gr. de zanahoria 

100 gr. de pimiento verde 

100 gr. de pimiento rojo 

50 ml. de aceite de oliva 

70 ml. de vino blanco 

1/2 pastilla de caldo de verduras casero 

Preparacion :

Echamos en el vaso de Thermomix la cebolla , la zanahoria y el pimiento rojo y verde , cortado en trozos grandes .

Programamos 4 segundos , velocidad 4 . 

Bajamos con la espatula los restos de las paredes del vaso y volvemos a triturar 4 segundos , velocidad 4 .

Incorporamos el aceite y sofreimos 10 minutos , temperatura varoma , velocidad 2 .

Cortamos las salchichas y las añadimos al vaso con la 1/2 pastilla de caldo .

Programamos 3 minutos , temperatura varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

Echamos el vino y lo tenemos 10 minutos , temperatura 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

Dejamos reposar 10 minutos antes de servir .