LA COCINA DE PINKY

TARTA DE MANZANA Y CHOCOLATE 

 Si nos gustan las manzanas y el chocolate esta sera una de nuestras tartas favoritas .

Ingredientes :

3 huevos 

3 manzanas dulces 

100 gr. de harina 

50 gr. de azucar 

100 ml. de leche 

1 cucharadita de canela 

Ralladura de 1/2 limon 

1 pizca de sal 

50 gr. de chocolate negro 

Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º .

Batimos los huevos con el azucar .

Añadimos la leche , la canela y la ralladura de limon . Seguimos batiendo .

Incorporamos la harina junto con la pizca de sal y mezclamos bien .

Picamos el chocolate a cuchillo .

Pelamos y laminamos las manzanas finas .

Añadimos a la masa las manzanas laminadas , dejando unas pocas para decorar y parte del chocolate picado .

Mezclamos bien y volcamos sobre un molde forrado .

Colocamos por encima las laminas de manzana reservadas y un poco de chocolate picado ( dejando un poco para cuando la saquemos del horno ) .

Espolvoreamos por encima un poco de azucar ( opcional ) y horneamos unos 50 minutos aprox. hasta que al pincharla con el palillo , este salga limpio .

Cuando la sacamos del horno ponemos por encima el resto de chocolate y dejamos enfriar .

( Mejor consumir fria , guardar en el frigo )