LA COCINA DE PINKY

BROCHETAS DE POLLO CON ESPECIAS 

Unas brochetas de lo mas facil y rapido de preparar  , yo estas las hice en freidora de aire , pero en el horno se hacen tambien en poco tiempo .

Ingredientes :

4 pechugas de pollo 

4 limones 

3 cucharadas de miel 

20 gr. de curry 

10 gr. de comino 

10 gr. de pimenton 

10 gr. de jengibre en polvo 

1 cebolla 

1 pimiento verde 

Sal y pimienta 

Aceite de oliva 

Preparacion :

Cortamos la pechuga en cubos .

Exprimimos los limones y al zumo le añadimos el jengibre , el comino , el curry , el pimenton , sal y pimienta . 

Mezclamos todo bien y le añadimos las 3 cucharadas de miel .

Ponemos los trozos de pollo dentro de esta mezcla , que queden bien impregnados . Dejamos marinar 2 horas en el frigo .

Montamos las brochetas .

Cortamos la cebolla y el pimiento en trozos y vamos intercalando con el pollo , como mas nos guste .

Pasamos a una fuente de horno , rociamos con un poco de aceite de oliva y metemos en el horno precalentado a 190º durante 15 minutos .

Mientras estan en el horno las vamos pincelando con la marinada y dandoles vuelta para que caramelicen por todos los lados .

Servimos calientes .

( En la freidora de aire las puse 5 minutos por un lado , les di la vuelta y 5 minutos por el otro )