LA COCINA DE PINKY

PASTEL DE REQUESON 

 Este es un pastel ligero y nada empalagoso , tampoco destaca por ser un numero uno , pero se deja comer .

Ingredientes :

200 gr. de requeson 

50 gr. de azucar 

1 huevo 

25 gr. de harina 

25 ml. de nata liquida 

Unas gotas de limon 

Preparacion :

Se baten todos los ingredientes juntos menos el limon hasta formar una masa homogenea .

Añadimos unas gotas de limon y seguimos batiendo 5 minutos mas .

Echamos en un molde forrado con papel vegetal .

Horneamos en horno precalentado a 170º durante 35 minutos .

Se le pone mermelada por encima para servirlo .