BIZCOCHO DE QUESO Y MANDARINA
Que ricas son las mandarinas , muy dulces y prerfumadas que le dan a este bizcocho un aroma y sabor extraordinario .
Ingredientes :
185 gr. de mantequilla en pomada
185 gr. de queso crema
Ralladura de 1 mandarina
Zumo de 1 mandarina
250 gr. de azucar glas
3 huevos
150 gr. de harina bizcochona ( la que lleva levadura incorporada )
100 gr. de harina normal
Preparacion :
Precalentamos el horno a 180º .
Batimos los huevos con el azucar hasta que quede una crema blanquecina y aumenten de tamaño .
Añadimos el queso , la mantequilla , el zumo y la ralladura de mandarina . Mezclamos .
Incorporamos las harinas en dos tandas a velocidad baja ( solo mezclando ) .
Vertemos en el molde preparado previamente engrasado y enharinado .
Horneamos unos 40-45 minutos aprox. , hasta que al pinchar con la aguja , esta salga limpia .
Sacamos , dejamos 10 minutos en el molde y a continuacion desmoldamos .
Dejamos enfriar sobre una rejilla .
Decoramos con azucar glas o a nuestro gusto .
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7 comentarios:
Candy, ha sido verlo en Facebook y pensar: "este bizcocho de queso y mandarina tiene que estar de miedo"!!!
Abrazos!!
Menuda pinta rica que tiene!!
Un beso
Como apetece un trozo de ese bizcocho para la merienda 😋besinos wapa
Como te ha quedado de perfecto y la forma es preciosa.
Me encantan los bizcochos de queso y ya con naranja me pirrian.
Feliz finde. Bs.
Que preciosidad!!! :-)
Hola, Candy. Aún no he comprado mandarinas, pero eso no es problema para saber que tu bizcocho es una maravilla. Menudo color tiene y el sabor delicioso conla mandarina y su ralladura.
Me llevo mi trocito.
Besos
Un gâteau très gourmand. J'en mangerai avec grand plaisir.
A bientôt
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