GALLETAS CON CREMA DE CASTAÑAS
Como aun me quedaba crema de castañas ( parece mentira para cuanto da un bote ) me apetecio hacer estas galletas que habia visto en el blog " Jarabe de Arce " , pues resultaron muy ricas y suaves , ideales para acompañar el cafetin de la merienda .
Ingredientes :
1 huevo
80 gr. de azucar moreno
200 gr. de crema de castañas
225 gr. de harina de reposteria
1/2 sobre de levadura quimica
1 pizca de sal
Preparacion :
En un bol ponemos el huevo y el azucar moreno y batimos hasta que este espumoso y aumente de volumen .
Añadimos la crema de castañas y mezclamos bien para que quede homogenea .
Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal , añadiendola poco a poco y mezclando bien ( tiene que quedar una masa suave y que no se pegue a las manos ) .
Precalentamos el horno a 180º .
Hacemos bolitas con la masa y las colocamos en una bandeja de horno forrada , un poco separadas unas de otras .
Horneamos durante 15 minutos aprox. , hasta que esten doradas .
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .
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2 comentarios:
Bien!! con crema de castañas :-))
Hola Candy. Tienes tal repertorio de galletas y tan diferentes y buenas, que tendrías que escribir un libro con todas ellas. La crema de castaña les aporta el sabor y no sé si también, jugosidad.
Me llevo una.
Besos y cuidaos.
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