LA COCINA DE PINKY

GALLETAS DE CLARAS DE HUEVO Y CHOCOLATE 

 Esta receta de galletas es estupenda para aprobechar claras de huevo que nos pueden quedar despues de hacer cualquier otra que lleve las yemas , ademas estan super ricas .

Ingredientes :

2 claras de huevo 

150 gr. de azucar 

200 gr. de harina 

100 gr. de mantequilla fundida 

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 pizca de sal 

Gotas de chocolate 

Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º .

En un bol batimos las claras de huevo hasta que esten espumosas .

Agregamos el azucar y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogenea .

Incorporamos la mantequilla fundida y la esencia de vainilla . Mezclamos bien .

Tamizamos la harina y la sal sobre la mezcla de claras de huevo y mezclamos para dejar una masa suave .

Por ultimo añadimos las gotas de chocolate y mezclamos suavemente .

En una bandeja de horno forrada colocamos cucharadas de masa , separadas entre si .

Horneamos durante 10-12 minutos aprox. , hasta que esten doradas por los bordes .

Retiramos y enfriamos sobre una rejilla .