LA COCINA DE PINKY

ROSQUILLAS DE NATA 

 

Las rosquillas son ese tipo de galletas que gustan a todo el mundo y es que quedan  tan golosas que no puedes comer una sola , casi mposible .

Ingredientes :

( Con la mitad de ingredientes salen unas 26 unidades ) 

200 ml. de nata 

100 gr. de azucar 

2 huevos 

Ralladura de 1/2 limon 

Un sobre de levadura 

500 gr. de harina aprox. 

Aceite de oliva 

Unas gotas de aroma de anis 

Una pizca de sal 

Preparacion :

Batimos la nata con el azucar , la sal y el anis .

Añadimos la ralladura de limon y los huevos . Mezclamos bien .

Agregamos la harina con la levadura poco a poco hasta lograr una masa que no se pegue a las manos .

Hacemos una bola con la masa , la tapamos y dejamos reposar 1 hora .

Formamos las rosquillas y las vamos friendo en abundante aceite de oliva caliente , hasta que esten doradas .

Escurrimos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa .

Espolvoreamos con azucar .