domingo, 17 de abril de 2022

MAGDALENAS DE LICOR DE CAFE 


 No conozco a nadie a quien no le guste un par de magdalenas para acompañar un buen cafe , te o chocolate , estas con el regustillo al licor de cafe estan deliciosas , tanto que es casi imposible no repetir .

Ingredientes :

130 gr. de harina bizcochona ( harina con levadura incorporada ) 

100 ml. de aceite de oliva suave 

2 huevos 

100 gr. de azucar moreno 

50 ml. de licor de cafe 

Azucar moreno para espolvorear 


Preparacion :

Ponemos en la batidora los huevos con el azucar y batimos a velocidad alta hasta conseguir una crema .

Añadimos el aceite poco a poco mientras seguimos batiendo .

A continuacion agregamos el licor de cafe poco a poco tambien .

Por ultimo bajamos la velocidad de la batidora y echamos la harina tamizada , integrandola despacito  .

Tapamos la masa y la llevamos a la nevera durante 1 hora .

Precalentamos el horno a 200º .

Sacamos la masa y rellenamos las capsulas de magdalenas en las 3/4 partes de su capacidad .

Espolvoreamos por encima con azucar moreno .

Horneamos durante 15 minutos aprox. 

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla .









2 comentarios:

CarlosMxAx dijo...

Hola
Muy sabrosas, acompañadas con un café con leche....
Saludos

Javier dijo...

Candy, no soy muy cafetero, pero curiosamente el licor de café me chifa, así que imagino el sabor de estas magdalenas caseras y la boca me hace agua

Abrazos!