lunes, 26 de abril de 2010

DELICIAS DE CAVIAR DE ORICIOS





Ingredientes:

3 yemas de huevo


½ lata de oficios


3 cucharadas de cebolla confitada


Un poco de sal

Preparacion:

Batir un poco las yemas,incorporar el resto de los ingredientes y reservar.


Hacer unos saquitos con papel film, untados con un poco de aceite y poner dos o tres cucharadas del preparado.


Cerrar bien para que no salga el contenido.


Poner a hervir agua en una cacerola, no muy fuerte, meter los saquitos aprx. 3 minutos, hasta que se vea que va cuajando.


Sacar y dejar enfriar.


Quitar el papel film y, servir acompañados de ensalada o lo que se quiera .