TARTA RAPIDA DE QUESO

INGREDIENTES:

2 yogures naturales

400 gr. de queso tipo Philadelphia

3 huevos

150 gr. de azucar

125 gr. de harina

50 gr. de pasas de corinto

1 copa de brandy

PREPARACION

Poner a remojo las pasas en el brandy.

Precalentar el horno a 180º o 200º

Poner la mariposa en el vaso y montar las claras de los huevos 3 minutos ,velocidad 3 ½.Sacar y reservar.

Sin lavar el vaso poner las yemas y el azucar 2 minutos 37º velocidad 2.,quitar la mariposa,añadir el queso y el yogur,mezclar 1 minuto velocidad 3

Sin quitar velocidad ir añadiendola harina poco a poco.

Poner las pasas y el brandy 10 segundos , velocidad 3. 

Sacar el preparado a un bol y mezclar con las claras reservadas despacito.

Verter en un molde previamente engrasado y enharinado ( o de silicona).

Meter en el horno durante 30 minutos (aprox.) comprobar que ya esta cocido cuando al pincharlo con la aguja esta sale limpia.