domingo, 25 de abril de 2010

FALSA MOUSSE DE CENTOLLO






INGREDIENTES


2 huevos duros en cuartos


200 gr, de palitos de cangrejo en trozos o 200 gr. de gambas cocidas y peladas o 200gr. de langostinos cocidos y pelados


1 lata de mejillones al natural (70 gr. sin el liquido)


1 lata de berberechos al natural (90 gr. sin el liquido )


5 cucharadas de mayonesa


100 gr. de nata liquida


Sal


PREPARACION


Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar programando 1 minuto ,velocidad 5 para que quede como una crema.


Retirar del vaso y reservar.

Colocar la mariposa en las cuchillas , incorporar la mezcla reservada y programar 30 segundos velocidad 3.