martes, 27 de abril de 2010

MOUSSE DE ACEITUNAS Y ATUN





Ingredientes:


100 gr. de aceitunas sin hueso


100 gr. de atun escurrido


1 lata de anchoas


50 gr. de alcaparras


20 gr. de aceite de oliva


10 gr. de coñac (0pcional)


10 gr. de mostaza


El zumo de ½ limon


Preparacion:


Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 5 minutos velocidad 6 .
La textura debe ser esponjosa .Servir fria.


Sugerencia :
Se puede acompañar de biscotes , picos de pan ,etc.