domingo, 25 de abril de 2010

POLVORONES






INGREDIENTES

300 gr. de harina tostada(se tuesta 4 minutos, 90º vel,4)


130 gr. de avellanas


130 gr. de azucar


130 gr. de manteca de cerdo.


PREPARACION

Hacemos azucar glas


Añadimos las avellanas y molemos 

Echar la grasa de cerdo y la harina y amasamos en velocidad 6 ,unos segundos.

Extender sobre la mesa e ir contando con un cortapastas o el cubilete.


Poner en el horno (precalentado) a 180º durante 10 minutos aproximadamente.