domingo, 25 de abril de 2010

FLAN DE HUEVO





Ingredientes:


500 gr. de leche


4 huevos


130 gr. de azucar


Caramelo liquido


700 gr. de agua


Un molde de un litro que quepa en el recipiente varoma


Preparacion:


Poner en el vaso la leche , los huevos, y el azucar.mezclar 1 minuto a velocidad 3.


Caramelizar el molde y verter la mezcla anterior en el.


Tapar bien con su tapadera o papel film , poner en el recipiente varoma y alrededor del molde, papel de cocina o servilletas de papel para que empape el vapor.

Echar el agua en el vaso tapar y colocar el recipiente varoma sobre la tapadera. 


A continuación programar 40 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 2.

Cuando termine verificar que esta bien hecho,pinchando en el centro con una brocheta ,si sale limpio estara cuajado,de no ser asi, poner unos minutos mas .

Desmoldar cuando este frio.