CANELITAS

Ingredientes:

125 gr. de aceite

125 gr. de leche

½ kilo de harina

250 gr. de azucar

2 huevos

½ cucharadita de canela molida

½ cucharadita de bicarbonato

Preparacion:

Con el vaso bien seco y limpio, poner la mariposa y montar las claras de huevo ,2 minutos velocidad 3 y ½ . Sacar y reservar.

Sin lavar el vaso mezclar la leche , el aceite,el azucar y las yemas programando 1 minuto velocidad 3 cuando termine se va agregando la harina a cucharadas sin parar la maquina añadiendo con las primeras cucharadas la canela y el bicarbonato,hasta que quede una masa compacta.

Se saca a un bol y se agregan las claras reservadas con movimientos envolventes.

En una bandeja de horno engrasada o (sobre papel de horno) se van colocando pequeños montoncitos del tamaño de una nuez con la ayuda de dos cucharas ,

Se meten al horno previamente calentado a 180º,hasta que esten doradas ,unos 10 minutos