martes, 27 de abril de 2010

ROSQUILLAS DE MAMI ELO






Ingredientes:


200 gr. de harina


250 gr. de agua


125 gr. de aceite


4 huevos


15 gr. de azucar


Una pizca de sal


Zumo y ralladura de limon


Azucar glass


Preparacion:


Verter en el vaso el agua,el aceite, el azucar,la ralladura de limon y la pizca de sal y programar 5 minutos ,90º ,velocidad 2.


Cuando termine añadir la harina de golpe y programar 15 segundos velocidad 4.


Dejar templar, retirando el vaso de la maquina, durante 10 o 15 minutos.

Poner de nuevo el vaso en la maquina y programar velocidad 4 y , sin programar tiempo ,añadir los huevos uno a uno por el bocal.,hasta obtener una masa fina.


Cuando termine meter la pasta resultante en una manga pastelera y formar rosquillas sobre una bandeja de horno engrasada ( o de silicona).


Cocer a horno precalentado a 200º durante 15 minutos aprx..


Mientras se estan cociendo ,preparar un jarabe ligero , mezclando el zumo de limon ,con el azucar glass.


Una vez cocidas,pintar ,con el jarabe ,y ,dejar que se sequen.