BIZCOCHO DE NARANJA

Ingredientes:

160 grs. de azucar

3 claras

3 yemas

1 naranja de zumo con piel fina

1 yogourt natural

1 sobre de levadura en polvo

225 grs. de harina

100 grs aceite de girasol

Una pizca de sal


Preparación:

Precalentar el horno a 200º

Con el vaso bien limpio y seco colocar la mariposa en las cuchillas, incorporar las claras y programar 3 minutos, 37 º velocidad 3 y 1/2. 

A continuación programar 3 minutos velocidad 3 y 1/2 sin temperatura. Sacar y reservar.

Poner en el vaso el azucar, las yemas y la naranja en cuatro trozos con piel y programar 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. 

A continuación programar 1 minuto a 37º, velocidad 3.

Incorporar el yogourt y el aceite y programar 10 segundos , velocidad 3.

 Añadir la harina, la levadura,la sal y programar 10 segundos, velocidad 4.

Agregar las claras reservadas , mezclar con la espatula, verter la mezcla en un molde previamente untado con aceite y después con harina ( o molde de silicona).

Hornear 30 minutos a 180º aprox.